• 什么才是好吃的披萨?

    披萨还是脆底香!影响披萨口感的因素有四点:饼底、顶料、酱料、工艺饼底:美式厚饼:口感软绵,比较厚重。意式薄饼:口感脆爽,略显干硬。澳洲脆饼:口感松软,饼底酥脆,入口含化。顶料:普通食材:四川红辣椒、普通奶酪、青红彩椒等市面常见食材。进口食材:西班牙黑橄榄、墨西哥酸辣椒、新西兰安佳奶酪等披萨中的上好食材。酱料:普通酱料:一般常见的披萨会使用,普通的披萨酱。秘制酱料:品牌类的披萨会使用,马来甜辣酱、德

    了解更多

    02-06 / 2021

  • 大危机下,小披萨竟成大商机!

    互联网行业的高速发展,推动了餐饮行业外卖化,让原本竞争就非常激烈的餐饮行业,更加呈现出了"神仙打架"的局面。有人说:做餐饮难,2020年做餐饮更难受到疫情的影响,线下商场人流量急剧减小。这使得许多主要以堂食为主的店铺转向线上外卖销售,这对于专做线上的外卖店来说造成了极大的冲击。是挑战也是机遇从行业竞争程度上来说,火锅、奶茶、小吃中餐等品类竞争激烈,披萨快餐目前在国内有着完善的供

    了解更多

    02-05 / 2021

  • 餐饮行业未来发展十大趋势

    1、餐饮行业洗牌加速。受疫情影响,一些缺乏竞争优势的餐饮门店面临较大压力,将被市场淘汰,而一些优秀的品牌则借机开始扩张,行业洗牌加速。2、连锁化程度不断提升。在疫情期间,连锁经营的品牌体现出了更强的抗风险能力,连锁化、品牌化经营是整个餐饮行业的大方向、大趋势。3、餐企与资本的 " 牵手 " 会更紧密。目前已经出现一些专门针对餐饮行业的投资机构,这些资本偏爱各大细分领域的头部品牌

    了解更多

    02-05 / 2021

  • 美团点评于8月21日发布2020年中期业绩报告

    美团点评于8月21日发布2020年中期业绩报告。报告显示,美团点评二季度总营收247.2亿元,市场预期为235.82亿元,上年同期为227亿元;净利润22.1亿元人民币,市场预期亏损5.83亿元,去年同期盈利8.76亿元。截至当天收盘,美团每股报收245港元,涨幅4.52%,总市值14414.29亿港元。其中,餐饮外卖业务交易金额达 1088 亿元,同比增长16.9%。餐饮外卖日均交易

    了解更多

    09-05 / 2020

  • 餐饮在疫情的影响下将发生什么变化

    2019年整个餐饮行业大概是4.7万亿,今年受疫情影响,肯定是难超去年的数据。但从长远来看,餐饮行业保持增长的趋势不会改变,现在是在做俯卧撑!疫情对餐饮行业头部品牌,一线品牌的明显影响就是:开始想资本敞开怀抱。过去的共识是餐饮行业是强现金流行业,不需要资本。当然资本也瞧不上餐饮行业,因为前期一次性投入大、运营强度高、回报周期长等缺点。 几个头部企业已经开始接受外界资金

    了解更多

    09-02 / 2020

  • 名厨揭英王室饮食习惯:女王不吃比萨 威廉喜印度美食

    名厨爆英国王室饮食口味:女王不喜欢比萨,威廉喜欢印度美食【环球时报报道记者 柳玉鹏】“女王不喜欢吃比萨。”英国前王室厨师达伦·麦格雷迪近日向媒体透露了英国女王伊丽莎白二世及其家人饮食习惯的一些秘闻。达伦担任王室厨师15年,曾为戴安娜王妃及其两个儿子服务4年。俄罗斯《共青团真理报》27日称,比萨起源于意大利,一直受到世界许多人的喜爱,但英国女王却并不喜欢。达伦称,他在白金汉宫担任厨师那些年里,女王从

    了解更多

    08-29 / 2020

上一页1下一页 转至第